Comiendo con María (Nutrición)

María Merino Fernández
  • 5.0 (13)
  • Nutrition
  • Updated Daily

Comiendo con María es un podcast diario dedicado a la nutrición, la salud y el bienestar, donde cada semana se abordan temas que van más allá de las dietas y los números en la báscula. María, junto con expertos y profesionales del sector, explora cómo la alimentación influye en nuestro cuerpo y mente, con un enfoque cercano, accesible y libre de juicios. Desde la pérdida de peso hasta el cuidado de enfermedades crónicas, pasando por la importancia de la salud mental en la relación con la comida, este espacio es ideal para quienes buscan información veraz y consejos prácticos para llevar un estilo de vida saludable sin obsesionarse con las cifras. ¡Acompáñanos cada día y aprende a comer de manera equilibrada y consciente! Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

  1. 18h ago

    2325. El efecto laxante del café.

    Tomas los primeros sorbos de tu café por la mañana y... ¡pum! Te entra una prisa tremenda por ir al baño. ¿Te resulta familiar? Aunque siempre le hemos echado la culpa a la cafeína, la ciencia dice otra cosa: ¡el café descafeinado también activa tu colon! En el episodio de hoy te explico la divertida y fascinante fisiología detrás de este "milagro" mañanero. Descubriremos qué es la gastrina (la hormona que el café despierta en tu estómago) y cómo se activa el reflejo gastrocólico para poner a funcionar tu intestino en menos de 4 minutos.  Una dosis de ciencia cotidiana para entender mejor cómo funciona tu cuerpo y cuándo debes preocuparte (o no) por este efecto laxante.  ¡Prepara tu taza y escucha! Puntos clave del episodio: El misterio del primer sorbo de la mañana.Desmontando el mito: Por qué no es culpa de la cafeína.La gastrina: La hormona que despierta a tu colon.El reflejo gastrocólico: Una cinta transportadora en tu cuerpo. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

  2. 1d ago

    2324. Senolíticos naturales y células zombi.

    ¿Sabías que tu cuerpo tiene "células zombi" que ni mueren ni funcionan, y que son las responsables de acelerar tu envejecimiento? Hoy nos ponemos la bata de científicos para explicarte la fisiología celular avanzada de la forma más fácil y práctica posible. Los millonarios de Silicon Valley se gastan fortunas en suplementos tecnológicos para frenar la edad, pero la clave para eliminar estas células senescentes está en tu propia despensa. En este episodio descubriremos qué son los senolíticos naturales y cómo compuestos tan potentes como la quercetina o la fisetina —presentes en alimentos cotidianos como la cebolla roja, las manzanas o las fresas— ayudan a tu cuerpo a reciclarse y mantenerse joven desde dentro. ¡No te lo pierdas! Puntos clave del episodio: El secreto de Silicon Valley vs. la despensa de tu casa.¿Qué es una célula zombi? La senescencia celular explicada fácil.Qué son los senolíticos y cómo ayudan a limpiar el organismo.Quercetina y Fisetina: Los dos guerreros naturales y dónde encontrarlos.Cómo diseñar un plato antienvejecimiento sin gastar de más. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

  3. 2d ago

    2323. ¿Sobremedicados con estatinas?

    ¿Te ha salido el colesterol en 215 en tu última analítica y ya tienes una receta de estatinas sobre la mesa? En el episodio de hoy abrimos un melón necesario: la sobremedicación del colesterol y el abuso de la prevención primaria.Ojo, las estatinas salvan vidas en personas con alto riesgo cardiovascular, pero ¿qué pasa cuando tratamos un "número" en un papel en lugar de mirar a la persona? Hoy te explico por qué el colesterol total por sí solo no dice casi nada, cuáles son los verdaderos marcadores que debes vigilar (como los triglicéridos o la inflamación) y los efectos secundarios silenciosos de estos fármacos.  Además, te doy el plan de acción definitivo basado en hábitos, fibra soluble y ejercicio de fuerza para recuperar el control de tus arterias sin depender de una pastilla. ¡Dale al play! Puntos clave del episodio: El clásico "susto" de la analítica.Qué son las estatinas y cuándo sí son 100% necesarias.El mito del colesterol total: Por qué un 220 puede no ser peligroso.La pastilla como "atajo" frente al esfuerzo del cambio de hábitos.Herramientas nutricionales: Alimentos que bajan el colesterol. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

  4. 3d ago

    2322. Caso real. La paciente que buscaba soluciones y encontró problemas.

    ¿Son los nuevos fármacos para perder peso la solución definitiva o una trampa con fecha de caducidad? En el caso real de hoy analizamos la historia de una paciente de 45 años, con un cargo directivo de alta responsabilidad y altos niveles de estrés, que decidió pincharse Mounjaro buscando una vía rápida para adelgazar antes de un evento. Soportó meses de náuseas constantes, vómitos semanales y reflujo severo bajo la falsa creencia de que "si dolía y sufría, es que estaba funcionando". Tras suspender el tratamiento por intolerancia gástrica, el hambre voraz regresó, provocando un durísimo efecto rebote en el que recuperó todo lo perdido más 6 kilos de regalo. Descubre cómo abordamos en consulta este caso para reparar su metabolismo, sanar su relación con la comida y devolverle la libertad mental. En este episodio aprenderás:Por qué fármacos como Mounjaro u Ozempic actúan como un "tapón" temporal pero no solucionan los problemas de base si no hay reeducación nutricional.El peligro oculto de la pérdida drástica de masa muscular y cómo esto destruye y ralentiza tu metabolismo.Herramientas de psiconutrición para reaprender a escuchar las señales reales de hambre y saciedad tras una supresión artificial del apetito. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

  5. 6d ago

    2321. Tipos de agua.

    ¿Agua alcalina, hidrogenada, con limón, con sal del Himalaya o incluso agua de mar? Cada vez aparecen más opciones que prometen mejorar nuestra salud, pero… ¿qué dice realmente la ciencia? En este episodio repasamos las modas más populares relacionadas con el agua y analizamos si ofrecen algún beneficio real o si, simplemente, son estrategias de marketing. Descubrirás qué tipos de agua tienen sentido, cuáles no cuentan con evidencia sólida y por qué, para la mayoría de las personas, la mejor opción sigue siendo la más simple: beber suficiente agua. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

  6. Jul 9

    2320. Sensores de glucosa.

    ¿Sirve de algo medir la glucosa con un parche si no eres diabético? Los monitores continuos de glucosa han salido de las consultas y han llegado a las redes sociales. Pero ¿realmente aportan beneficios si no tienes diabetes? En este episodio analizamos qué miden estos dispositivos, qué dice la evidencia científica y por qué una subida de glucosa después de comer no significa que un alimento sea malo. También hablaremos del riesgo de obsesionarnos con los datos y perder de vista lo que realmente importa para nuestra salud. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

  7. Jul 8

    2319. Estrés oxidativo.

    ¿Cuerpo oxidado? La verdad sobre los suplementos antioxidantes¿Los radicales libres son siempre malos? ¿Tiene sentido tomar vitamina C o vitamina E después de entrenar? En este episodio desmontamos uno de los grandes mitos de la nutrición: la idea de que hay que eliminar toda la oxidación del organismo. Hablamos del equilibrio redox, del papel de los radicales libres en las adaptaciones al ejercicio y de por qué las megadosis de antioxidantes no siempre juegan a nuestro favor. Un episodio para entender que, en nutrición, más no siempre es mejor. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

  8. Jul 7

    2318. Biohacking.

    El biohacking está de moda, pero ¿realmente necesitamos sensores, suplementos y tecnología para mejorar nuestra salud?En este episodio hablamos de qué es el biohacking, qué estrategias tienen respaldo científico y cuáles son más marketing que evidencia. También veremos por qué los hábitos de siempre —alimentación, ejercicio, sueño y gestión del estrés— siguen siendo las herramientas más eficaces para cuidar nuestra salud. Un episodio para separar la ciencia de las modas y descubrir que el mejor biohacking quizá sea también el más sencillo. Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support. 📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN) 📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo 📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales: 📸 Instagram: @comiendoconmaria 🎵 TikTok: @comiendoconmaria 🎥 YouTube: Comiendo con María 💼 LinkedIn: Comiendo con María 📘 Facebook: Comiendo con María Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

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    María Merino Fernández
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