名古屋魅力探検ラジオ 〜グルメ･文化･歴史を深掘り〜

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名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くします。 【お便りフォーム】 https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7 【番組公式ハッシュタグ】 #名古屋魅力探検ラジオ 【パーソナリティ(MC)】 ▼倉橋岳 名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース） https://x.com/gakukurahashi ▼かねりん ・KANERIN Podcast Studio 代表 ・渋谷Web3大学 名誉教授 https://x.com/kanerinx https://voicy.jp/channel/2534 【プロデューサー】 かねりん 【サウンド･アーキテクト】 Aviv Haruta 【カバーデザイン】 かねりん 【制作/著作】 KANERIN Podcast Studio

  1. 【ゲスト】その味噌おでん、4日かかってます。名古屋「カモシヤ」のこだわりが凄すぎた！新名物「名古屋ハヤシ」とは？(sp.3)

    3D AGO · BONUS

    【ゲスト】その味噌おでん、4日かかってます。名古屋「カモシヤ」のこだわりが凄すぎた！新名物「名古屋ハヤシ」とは？(sp.3)

    ゲスト：おでん＆ワイン カモシヤ オーナー 橋本雄生さん 収録協力：おでん＆ワイン カモシヤ 今回は、名古屋のテレビ塔近くで、味噌おでんとワインという異色の組み合わせで人気を博す「カモシヤ」のオーナー・橋本さんをゲストにお迎えしました。見た目はラッパーのようですが、実はソムリエの資格を持つ橋本さん。海外のワイナリー研修を重ねる中で、彼らが持つ地元への誇りに感銘を受け、「自分も名古屋でしかできないことを」と一念発起。なぜワインバーではなく、名古屋の伝統的な味噌おでんを選んだのか？その裏側には、地元への深い愛情と熱い想いが隠されていました。一杯のおでんに込められた、壮大で心温まるストーリーを聴けば、あなたもきっと橋本さんのファンになるはず。名古屋の食文化を愛し、守り、そして進化させようとする一人の男の情熱を、ぜひ本編でお確かめください。 【目次】 (00:00) オープニングトーク (00:35) 味噌おでんとワインの名店「カモシヤ」さんへ！ (01:06) ソムリエ店主が味噌おでんの店を始めた壮大な理由 (04:23) ヴィトン横の昭和レトロ空間！2種の味噌おでんが楽しめる (05:55) 名古屋の常識？「つけてみそ」ナカモ派 vs イチビキ派論争 (07:10) 実はおでん屋修業未経験！店主が語る味噌おでんの難しさ (09:32) 4日かける大根の秘密と、日本を巡る「大根前線」の話 (12:12) 新名古屋めし「名古屋ハヤシ」誕生秘話とそのルールとは？ (15:51) オーナーから未来のお客様へ「ようこそ名古屋へ」 (17:04) 現地収録を終えて。念願の味噌おでんの味は？ 【今回の放送回に関連するリンク】 ＜おでん&ワイン カモシヤ＞WEB: https://www.kamoshiya.jp/ IG: https://www.instagram.com/kamoshiya.nagoya/ 食べログ: https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23037925/ ＜名古屋ハヤシ倶楽部＞https://www.nagoyahayashi.com/ 【番組の概要】 名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。 【お便りフォーム】 https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7 【番組公式ハッシュタグ】 #名古屋魅力探検ラジオ 【おすすめの場所のGoogleマップ】 名古屋魅力探検マップ https://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7 【パーソナリティ(MC)】 ▼倉橋岳 名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース） 「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」 https://x.com/gakukurahashi ▼かねりん ・KANERIN Podcast Studios 代表 ・渋谷Web3大学 名誉教授 「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」 https://x.com/kanerinx https://voicy.jp/channel/2534 【プロデューサー】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【サウンド･アーキテクト】 Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal 【カバーデザイン】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【制作/著作】 KANERIN Podcast Studios -------------------------------------------------- ※画像引用： https://www.kamoshiya.jp/ 【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】 Spotify ⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠ Apple Podcast ⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠ Amazon Music ⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠ YouTube ⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

    19 min
  2. 「あんかけスパ」の奥深き世界！パスタ・デ・ココは入門編。絶滅危惧種の名店はここだ！(ep.16)

    4D AGO

    「あんかけスパ」の奥深き世界！パスタ・デ・ココは入門編。絶滅危惧種の名店はここだ！(ep.16)

    名古屋のB級グルメ「あんかけスパ」のルーツを巡る旅へようこそ。今回は、その誕生の歴史と、知られざる名店の数々を深掘りします。あんかけスパの発祥は1960年代、丸栄百貨店のシェフだった横井氏がボロネーゼをヒントに開発したのが始まりです。彼が最初に腕を振るった「そーれ」、そして自ら創業した「スパゲッティハウスヨコイ」。この"二大巨頭"は、同じDNAを持ちながらも味が異なるといいます。なぜ違いが生まれたのか？その謎に迫ります。さらに、名称を定着させた「からめ亭」や、独自の進化を遂げた「ユウゼン」、名物ピカタが人気の老舗「コモ」など、通ならではの名店もご紹介。ただのチェーン店で満足しているあなた、この放送を聴けば、あんかけスパの真の魅力に目覚めるはずです。 【目次】 (00:00) オープニングトーク (00:44) 今回のテーマは名古屋めし「あんかけスパ」 (01:39) あんかけスパの歴史、誕生は1960年代 (03:01) 発祥のキーマン！シェフ横井さんがボロネーゼをヒントに開発 (03:56) 元祖は「そーれ」？それとも「横井」？二大巨頭の味の違い (05:05) MCの基準はチェーン店「パスタ・デ・ココ」の味 (08:49) ピリッと胡椒辛いのが特徴！あんかけスパの魅力とは？ (10:54) 「あんかけスパゲッティ」名称定着の意外なキッカケ (12:45) まだまだある！あんかけスパの名店巡り（チャオ・ユウゼン） (15:42) 初めてならこれを頼め！王道メニュー「ミラカン」の正体 (22:56) 午後3時に閉店！？老舗「コモ」の名物ピカタは絶滅危惧種？ (27:15) 名古屋弁クイズ：前回の答え「トキントキン」とは？ 【今回の放送回に関連するリンク】 ※あんかけスパが楽しめる名古屋の名店。いずれも個性的なあんかけスパを提供する、名古屋の名店ぞろいです！ ▼スパゲッティ・ハウス ヨコイ 公式サイト: yokoi-anspa.jp ▼そ〜れ（Spaghetti House SORE）公式情報: tabelogページ ▼からめ亭公式サイト: karametei.co.jp ▼チャオ（Spaghetti House Ciao）公式サイト: spaghetti-ciao.com ▼あんかけ太郎（金シャチ横丁 宗春ゾーン）公式サイト: ankake-taro.com金シャチ横丁内紹介: kinshachi-yokocho.com/shop/ankake-taro ▼コモ（COMO）公式サイト: como-spa.com 【番組の概要】 名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。 【お便りフォーム】 https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7 【番組公式ハッシュタグ】 #名古屋魅力探検ラジオ 【おすすめの場所のGoogleマップ】 名古屋魅力探検マップ https://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7 【パーソナリティ(MC)】 ▼倉橋岳 名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース） 「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」 https://x.com/gakukurahashi ▼かねりん ・KANERIN Podcast Studios 代表 ・渋谷Web3大学 名誉教授 「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」 https://x.com/kanerinx https://voicy.jp/channel/2534 【プロデューサー】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【サウンド･アーキテクト】 Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal 【カバーデザイン】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【制作/著作】 KANERIN Podcast Studios -------------------------------------------------- ※画像引用：https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/masaki-nagaya/18-00034 【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】 Spotify ⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠ Apple Podcast ⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠ Amazon Music ⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠ YouTube ⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

    30 min
  3. 名古屋名物「きしめん」一杯に込められた物語。江戸時代から続く食文化と地元民おすすめの名店案内(ep.15)

    AUG 27

    名古屋名物「きしめん」一杯に込められた物語。江戸時代から続く食文化と地元民おすすめの名店案内(ep.15)

    (ep.15) あなたが食べているその平たい麺、本当に「きしめん」ですか？実はきしめんにはJAS規格による厳密な定義があるんです！今回は、そんな意外と知られていないきしめんの豆知識を深掘りします。なぜ麺は平たいのか？そこには、調理時間を短縮し、薪や水を節約するという、名古屋人らしい「質実剛健」な精神が隠されていました。さらに、そのルーツを探ると「刈谷発祥説」や「紀州麺説」など、名古屋生まれではない可能性が浮上！名古屋が生みの親ではなく“育ての親”だったのかもしれない、という歴史ミステリーに迫ります。もちろん、老舗から新進気鋭のお店まで、おすすめの名店情報も満載。きしめん一杯に込められた物語を知れば、次の一杯がもっと美味しくなること間違いなしです。 【目次】 (00:00) オープニング (00:39) 今回のテーマは名古屋めしの定番「きしめん」 (01:51) JAS規格で決まっとる！きしめんの厳密な定義とは (03:55) うどんとは違う？たまり醤油が決め手の濃いめのつゆ (05:20) きしめんのルーツは名古屋じゃない？諸説ある歴史と語源 (08:21) 【きしめん名店①】スタンダードな味「宮きしめん」 (09:57) 【きしめん名店②】駅ホームで350円から！「名代きしめん 住吉」 (11:13) 【きしめん名店③】そろばんで会計！昭和レトロな老舗「山田屋」 (15:26) 【きしめん名店④】つゆが選べる革新的な「星ヶ丘製麺所」 (20:53) 時短・省エネ？きしめんに隠された名古屋人の質実剛健さ (25:15) 味噌煮込みより万人受け？名古屋初心者へのおすすめ麺 (27:24) 名古屋弁クイズ：今回の問題は「ときんときん」 【今回の放送回に関連するリンク】 宮きしめん https://www.miyakishimen.co.jp/ 名代きしめん 住よし https://share.google/GxkueduWzNAiQxmyT 山田屋 https://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23005484/ 星ヶ丘製麺所 https://hoshimen.com/ 【番組の概要】 名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。 【お便りフォーム】 https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7 【番組公式ハッシュタグ】 #名古屋魅力探検ラジオ 【おすすめの場所のGoogleマップ】 名古屋魅力探検マップ https://maps.app.goo.gl/Nn7R6zeGy2JBwxSt7 【パーソナリティ(MC)】 ▼倉橋岳 名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース） 「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」 https://x.com/gakukurahashi ▼かねりん ・KANERIN Podcast Studios 代表 ・渋谷Web3大学 名誉教授 「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」 https://x.com/kanerinx https://voicy.jp/channel/2534 【プロデューサー】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【サウンド･アーキテクト】 Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal 【カバーデザイン】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【制作/著作】 KANERIN Podcast Studios -------------------------------------------------- ※画像引用：https://shop-amakara.com/store/ProductDetail.aspx?pcd=AT0325 【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】 Spotify ⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠ Apple Podcast ⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠ Amazon Music ⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠ YouTube ⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

    32 min
  4. 【名古屋×熊本】実は兄弟都市!?戦国武将・加藤清正が繋ぐ二つの城下町の意外な共通点を探ってみたわ(ep.14)

    AUG 20

    【名古屋×熊本】実は兄弟都市!?戦国武将・加藤清正が繋ぐ二つの城下町の意外な共通点を探ってみたわ(ep.14)

    名古屋の皆さん、知っとる？実は名古屋の水は、ボトルで売られるほど日本トップクラスに美味しいんだわ！今回は、九州の熊本市と比較しながら、僕たちが住む名古屋の隠れた魅力を再発見していきます。名古屋出身の武将・加藤清正が作った熊本との意外な共通点や、なんと名古屋のGDPが14兆円もあるという驚きの経済規模まで、聞けば「名古屋ってすごいだがね！」と誇らしくなる情報が満載です。かねりんによる「名古屋空港（小牧）」ディスりトークも炸裂！ごめんなさい！地元愛あふれる二人のトークを聞いて、もっと名古屋を好きになってちょうよ。新コーナー「名古屋言葉クイズ」も始まったで、ぜひ聞いてちょうでゃあませ！ 【目次】 (00:00) オープニングトーク「名古屋と熊本を比較するんだわ」 (01:51) 共通点①：家康と清正、二人の武将が築いた城下町 (03:03) 家康と清正は知り合い？20歳の年の差と戦国の寿命 (03:45) ★信長 幸若舞（ 謡曲「敦盛」の「人間五十年」）byかねりん (06:14) 共通点②：味噌カツvs馬刺し！個性豊かなご当地グルメ (09:26) 共通点③：郷土文化の継承、かつて九州の中心は熊本 (12:15) 名古屋と九州の意外な関係！有松絞りのルーツは大分 (16:14) 学術拠点に交通インフラ、政令指定都市としての共通点 (23:27) 名古屋と熊本の誇り！日本トップクラスに美味い水の秘密 (30:15) 相違点①②：名古屋の湿気と都市規模の違いに驚き！ (35:23) 相違点③④：経済規模14兆円！名古屋の国際性を分析 (39:24) このラジオが世界へ？ポッドキャストの多言語化の可能性 (48:14) 新コーナー！名古屋言葉クイズ「やっとかめ」って何？ 【今回の放送回に関連するリンク】 名古屋市 https://www.city.nagoya.jp/ 名水 https://item.rakuten.co.jp/f231002-nagoya/na017/ 熊本市 https://www.city.kumamoto.jp/ 熊本地下水 https://www.kumamoto-waterworks.jp/waterworks_article/34552/ 熊本市と名古屋の比較 https://www.seikatsu-guide.com/compare/23100/43100/1/ 【番組の概要】 名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。 【お便りフォーム】 https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7 【番組公式ハッシュタグ】 #名古屋魅力探検ラジオ 【パーソナリティ(MC)】 ▼倉橋岳 名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース） 「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」 https://x.com/gakukurahashi ▼かねりん ・KANERIN Podcast Studios 代表 ・渋谷Web3大学 名誉教授 「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」 https://x.com/kanerinx https://voicy.jp/channel/2534 【プロデューサー】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【サウンド･アーキテクト】 Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal 【カバーデザイン】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【制作/著作】 KANERIN Podcast Studios -------------------------------------------------- ※画像引用：https://kumamoto-guide.jp/spots/detail/122 【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】 Spotify ⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠ Apple Podcast ⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠ Amazon Music ⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠ YouTube ⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

    50 min
  5. 名古屋の誇り「にっぽんど真ん中祭り」230万人を熱狂させ、創設者を国政へ導いた知られざる物語(ep.13)

    AUG 13

    名古屋の誇り「にっぽんど真ん中祭り」230万人を熱狂させ、創設者を国政へ導いた知られざる物語(ep.13)

    2025年は8月29~31日開催!! 名古屋の真夏を熱くする日本最大級の祭り「にっぽんど真ん中祭り」、通称「どまつり」。今回は、この巨大イベントが、たった5人の大学生の情熱から始まったという驚きの創設秘話をお届けします。 名古屋研究者の倉橋岳さんが、創設者であり、先日参議院議員に当選した水野孝一さんとの長年の交流から得た貴重なエピソードを激白。北海道で感じた嫉妬心、300社を回った資金集めの苦労、数千万円の借金、そしてコロナ禍という最大のピンチをどう乗り越え、進化してきたのか。なぜ人々は「どまつり」に熱狂し、涙するのか。その裏側にある、一人の男と仲間たちの壮絶な物語を聞けば、きっとあなたも今年の「どまつり」に行きたくなるはずです。 【目次】 (00:00) オープニング (00:36) 名古屋が誇る日本最大級の祭り「どまつり」とは？ (05:55) なぜ観ると泣いてしまう？どまつりファイナルステージの熱狂 (09:07) たった5人の大学生が230万人を動かす祭りを作った話 (11:01) どまつり誕生秘話、きっかけは北海道での嫉妬心と偶然の出会い (16:45) 数千万円の借金とコロナ禍、ピンチを乗り越え進化する祭り (24:30) リモート開催で参加チーム倍増！コロナ禍の奇跡的な大逆転劇 (29:25) 7000人のボランティアが支える祭りと創設者の壮大な50年構想 (37:07) どまつり創設者・水野孝一さんが国政へ！その覚悟に迫る (45:43) 1000年後へ文化を繋ぐ。どまつりからポッドキャストの使命へ (52:34) エンディングトーク 【今回の放送回に関連するリンク】 2025年8月29日（金）〜8月31日（日） にっぽんど真ん中祭り（市街地開催） https://www.hisayaodoripark.com/2025/nippon-domatsuri-2025/ にっぽんど真ん中祭り https://www.domatsuri.com/ どまつりとは https://www.domatsuri.com/overview/ 水野孝一 氏 Wikipedia https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E9%87%8E%E5%AD%9D%E4%B8%80 公式Ｘ https://x.com/domatsuri 年間スケジュール https://x.com/domatsuri/status/1886304279008612358?s=46 【番組の概要】 名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。 【お便りフォーム】 https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7 【番組公式ハッシュタグ】 #名古屋魅力探検ラジオ 【パーソナリティ(MC)】 ▼倉橋岳 名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース） 「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」 https://x.com/gakukurahashi ▼かねりん ・KANERIN Podcast Studios 代表 ・渋谷Web3大学 名誉教授 「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」 https://x.com/kanerinx https://voicy.jp/channel/2534 【プロデューサー】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【サウンド･アーキテクト】 Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal 【カバーデザイン】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【制作/著作】 KANERIN Podcast Studios -------------------------------------------------- ※画像引用：https://www.hisayaodoripark.com/2025/nippon-domatsuri-2025/ 【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】 Spotify ⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠ Apple Podcast ⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠ Amazon Music ⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠ YouTube ⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

    56 min
  6. 【名古屋弁 後編】ネイティブ名古屋弁トーク。カチンコチンな標準語はもうやめだ！どえらい面白い名古屋弁クイズ！(ep.12)

    AUG 6

    【名古屋弁 後編】ネイティブ名古屋弁トーク。カチンコチンな標準語はもうやめだ！どえらい面白い名古屋弁クイズ！(ep.12)

    大好評だった「名古屋弁」特集の第2弾をお届けします！前回、標準語の殻を破り、ありのままの名古屋弁で語る楽しさに目覚めた倉橋岳とかねりん。今回はさらにディープに、名古屋研究者の倉橋岳から私へ「名古屋弁クイズ」が出題される実践編です。「けった」「いざらかす」「おぼこい」「わや」などなど、あなたはこの意味、わかりますか？生粋の名古屋育ちである私の実力はいかに…！放送を聞けば、明日から使える（かもしれない）面白い名古屋弁の知識が身につくこと間違いなし。名古屋好きな方はもちろん、方言に興味がある方にも楽しんでいただける内容です。ぜひ最後までお聞きください！ 【目次】 (00:00) オープニングトーク「前回、僕らは生まれ変わったがね」 (01:31) なぜメディアでは方言が少ない？カチコチ標準語もう飽きた！ (03:44) 倉橋岳からの挑戦状！生粋の名古屋人かねりん名古屋弁クイズ (04:43) 【あ行クイズ①】熱田神宮の呼び方と、話があっちゃこっちゃ (07:45) 【あ行クイズ②】「いんちゃん」って何？名古屋キッズの常識 (08:45) 【い・お行クイズ】「いざらかす」「おぼこい」懐かし言葉 (12:59) 【か行クイズ①】「錠をかう」「お金を壊す」ってどういう意味？ (15:11) 【か行クイズ②】「ご無礼します」は方言？けったマシーンも登場 (19:47) 【な・わ行クイズ】「なぶる」「のうなる」「わや」万能名古屋弁 (24:24) 新企画誕生？聴いて楽しい「今日の名古屋弁」コーナーでいこまい！ (26:13) エンディング｜言葉は文化遺産、未来へ繋ぐ僕らの役目だがね 【今回の放送回に関連するリンク】 名古屋弁辞典 https://nagoyaben.com/wagyou.html#area10 方言の力 https://www.ryukoku.ac.jp/being/04/ 名古屋弁の魅力 https://myhome-style.com/column/area/240425390423/ 名古屋弁クイズ https://help-nandemo.com/nagoyaben-quiz/ 【番組の概要】 名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。 【お便りフォーム】 https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7 【番組公式ハッシュタグ】 #名古屋魅力探検ラジオ 【パーソナリティ(MC)】 ▼倉橋岳 名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース） 「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」 https://x.com/gakukurahashi ▼かねりん ・KANERIN Podcast Studios 代表 ・渋谷Web3大学 名誉教授 「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」 https://x.com/kanerinx https://voicy.jp/channel/2534 【プロデューサー】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【サウンド･アーキテクト】 Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal 【カバーデザイン】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【制作/著作】 KANERIN Podcast Studios ------------------------------------------------- 【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】 Spotify ⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠ Apple Podcast ⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠ Amazon Music ⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠ YouTube ⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

    28 min
  7. 【名古屋弁(前編)】ルーツは江戸時代の都市計画！全国の方言が混ざって生まれたハイブリッド言語「名古屋言葉」の謎に迫る(ep.11)

    JUL 30

    【名古屋弁(前編)】ルーツは江戸時代の都市計画！全国の方言が混ざって生まれたハイブリッド言語「名古屋言葉」の謎に迫る(ep.11)

    今回のテーマは「名古屋弁」。しかし、単なる方言紹介ではありません。そのルーツは、400年前の徳川家康による壮大な都市計画にありました。名古屋研究者の倉橋岳さんが語る、名古屋弁の驚くべき誕生秘話。何もない土地に名古屋城と城下町が作られた際、全国から集結した職人たち。彼らの多様な言葉が混ざり合い、全く新しいハイブリッド言語として「名古屋弁」が生まれたのです。かつては武士が使う格式ある「武家言葉」や、上品な「上町言葉」も存在したという「名古屋言葉」の奥深い世界を紐解きます。さらに、江戸の「標準語」形成にも愛知・静岡の人々が深く関わっていたという、歴史の裏側にも迫ります。方言の成り立ちを知ることで、自分たちのアイデンティティを見つめ直したMC二人が、番組の未来に関わる大きな決断を下すまでを、ぜひお聴きください。 【目次】 (00:00) オープニング (00:34) 今回のテーマは「名古屋弁の世界（前編）」 (02:17) 名古屋人は「えびふりゃあ」と言わない？タモリさんが作ったイメージの真相 (05:37) 若者は名古屋弁を使わない？世代で違うリアルな方言事情 (07:49) 同じ愛知でも全然違う！尾張弁と三河弁、その境界線とは (12:31) 名古屋弁は400年前に作られた新しい言葉だった！その意外な誕生秘話 (16:07) 東京の標準語のルーツは愛知と静岡にあり！？驚きの歴史的背景 (23:07) 消えた上流階級の雅な言葉「名古屋言葉」の世界 (27:18) 上品なおばあちゃんが使う「なも」や、敬意を表す「おっ様」という表現 (30:34) 方言は文化資産！ポッドキャストで方言を話すことの価値を考える (32:05) 「方言は心の水酸化ナトリウム」アイデンティティを巡る熱い議論 (38:46) 【重大発表】次回から、この番組は名古屋弁でお届けします！ (44:34) エンディング｜もっと名古屋弁で話したい！ 【今回の放送回に関連するリンク】 名古屋言葉 https://www.city.nagoya.jp/kankobunkakoryu/page/0000012698.html 名古屋弁 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E5%BC%81 方言(愛知県) https://hougen-japan.com/chubu/aichi-hougen/ 三河弁 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E6%B2%B3%E5%BC%81 【番組の概要】 名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。 【お便りフォーム】 https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7 【番組公式ハッシュタグ】 #名古屋魅力探検ラジオ 【パーソナリティ(MC)】 ▼倉橋岳 名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース） 「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」 https://x.com/gakukurahashi ▼かねりん ・KANERIN Podcast Studios 代表 ・渋谷Web3大学 名誉教授 「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studiosを創業。」 https://x.com/kanerinx https://voicy.jp/channel/2534 【プロデューサー】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【サウンド･アーキテクト】 Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal 【カバーデザイン】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【制作/著作】 KANERIN Podcast Studios -------------------------------------------------- 【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】 Spotify ⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠ Apple Podcast ⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠ Amazon Music ⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠ YouTube ⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

    50 min
  8. 台湾ラーメンは台湾にない⁉︎元祖「味仙」の誕生秘話と、ライバル「台湾まぜそば」の台頭を解説(ep.10)

    JUL 30

    台湾ラーメンは台湾にない⁉︎元祖「味仙」の誕生秘話と、ライバル「台湾まぜそば」の台頭を解説(ep.10)

    「台湾ラーメン」という名前なのに、台湾には存在しない…。この不思議な名古屋めしが、どのようにして生まれ、なぜ本場台湾で「名古屋ラーメン」として逆輸入されるに至ったのか。その数奇な物語を紐解きます。ルーツは台湾の「担仔麺」にありながら、名古屋の地で台湾人料理人の手によって全く新しい激辛ラーメンとして誕生した歴史。そして今、台湾ラーメンの地位を揺るがすのが、失敗作から生まれたという「台湾まぜそば」。一人の経営者の逆転劇から生まれたこの新しい名古屋めしは、全国的なブームを巻き起こしました。一杯のラーメンに秘められた、知られざるドラマやストーリー。歴史の裏側を知ると、いつもの味がさらに味わい深くなりますよ。 【目次】 (00:00) オープニング (00:34) 今回のテーマ「名古屋めし麺グループ編：台湾ラーメン」 (00:56) 台湾には無い！？台湾ラーメン誕生の意外なルーツ (02:22) 本場台湾では「名古屋ラーメン」として逆輸入されていた！ (05:12) 台湾ラーメンが繋ぐ名古屋市と台湾・台中市の意外な関係 (06:28) 元祖「味仙」あるある！1分で届く青菜炒めと熱々グラスの謎 (12:45) 強敵出現！台湾ラーメンを脅かす「台湾まぜそば」の台頭 (14:13) 失敗から生まれた大ヒット！「麺屋はなび」創業者の逆転劇 (16:13) 実は名古屋発祥！チャーハン＋ラーメンの「チャーラーセット」文化 (23:23) 100年後に残るコンテンツとは？時代の波と文化の作り方 (29:06) もう一つのおすすめ店「富士山55」はラーメンを出す教育機関？ (32:41) エンディングトーク 【今回の放送回に関連するリンク】 味仙　https://www.misen.ne.jp/ ・麺屋はなび　高畑本店　https://www.menya-hanabi.com/takabata ・フジヤマ５５　https://fujiyama55.co.jp/ 【番組の概要】 名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんが、名古屋の知られざるオモシロエピソードを語り尽くす番組です。グルメ、歴史、文化、お店、会社、ゆかりの人物、様々な切り口で名古屋の魅力を語り尽くして参ります。 【お便りフォーム】 https://forms.gle/ShfKr4pmcvTsVgJe7 【番組公式ハッシュタグ】 #名古屋魅力探検ラジオ 【パーソナリティ(MC)】 ▼倉橋岳 名古屋研究者（観光・食・文化プロデュース） 「15歳で渡米し、国際感覚を養うが名古屋が好きすぎて帰国。2009年から名古屋市公式の観光PR隊（創始メンバーとして、経済効果210億円超）、食文化（フードプロデュース実績多数、ひねもす食卓祭最優秀賞、NHKへのレシピ提供等）、地域イベント（「ナゴヤ・アップデート祭」企画主宰）の分野で、グローバルな視点を取り入れたプロデュースを実践。現在、名古屋工業大学大学院にて博士後期課程で「街づくり」を研究中。名古屋のローカルな魅力を世界に通用するコンテンツへと昇華させる戦略家として活動している。」 https://x.com/gakukurahashi ▼かねりん ・KANERIN Podcast Studios 代表 ・渋谷Web3大学 名誉教授 「名古屋生まれ名古屋育ち。刑事司法実務の最前線で多数の犯罪捜査を指揮。2017年から暗号資産業界へ参入。数々のグローバルプロジェクトに参画しコンサルティング、情報分析・アドバイザリー業務を提供。犯罪捜査の最前線で培った知見を、仮想通貨のリスク回避や資産防衛に活かすCrypto Security Evangelistとして活動。ミュージカル、コンサートライブ動画配信事業、長年の音声配信業、テックメディア立上げ等の経験を活かし、KANERIN Podcast Studioを創業。」 https://x.com/kanerinx https://voicy.jp/channel/2534 【プロデューサー】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【サウンド･アーキテクト】 Aviv Haruta　https://x.com/oji_pal 【カバーデザイン】 かねりん　https://x.com/kanerinx 【制作/著作】 KANERIN Podcast Studios -------------------------------------------------- ※画像引用：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23000239/ 【各種ポッドキャストスタンドへのリンク】 Spotify ⁠https://open.spotify.com/show/6YlT7AIvW3aEy0BsD0ILCV⁠ Apple Podcast ⁠https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1809495000⁠ Amazon Music ⁠https://music.amazon.co.jp/podcasts/1f1361a6-3c52-4680-8fd9-b7b66c1736e4/⁠ YouTube ⁠https://www.youtube.com/playlist?list=PLNQiF7XIko7Q6f98FY0zeOy2guVkcGJvW

    34 min
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