PARACELSUS LAB

ALL EARS ON YOU
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Willkommen zum offiziellen Podcast der PARACELSUS Gesundheitsakademien! Bring Dein Wissen über Naturheilkunde, Komplementärmedizin, Therapieformen und klassische Medizin auf das nächste Level: Podcast Host Matthias Baum spricht jeden Dienstag mit renommierten Experten, Heilpraktikern und Therapeuten über mentale, körperliche und soziale Gesundheit, innovative Therapieansätze, Ernährung, Bewegung, Stress und aktuelle Forschung aus Medizin und Gesundheit. Immer im Fokus: Wertvolle Einblicke, praktische Tipps und wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse. "Wir kombinieren das Beste aus evidenzbasierten Therapien und Erfahrungsmedizin, immer auf der Suche nach neuen Perspektiven für unsere Gesundheit." -- Über unseren Podcast Host: Matthias Baum ist Gesundheitswissenschaftler, Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie (kPNI), erfolgreicher Vortragsredner und Heilpraktiker mit eigener Praxis in Hamburg.

  1. 4d ago

    Die Dosis macht das Gift: Warum uns Stress gesünder machen kann

    „Die richtige Dosis fordert uns. Die falsche Dosis überfordert uns. Gesundheit zeigt sich darin, wie gut wir uns anpassen können.“ Fasten, Sport, Sauna, Kälte oder Sauerstoffmangel haben auf den ersten Blick wenig gemeinsam. Biologisch verbindet sie jedoch ein Prinzip: Hormesis. Dabei löst ein zeitlich begrenzter Stressreiz in niedriger oder moderater Dosis Anpassungsprozesse aus, die den Organismus auf zukünftige Belastungen vorbereiten können. Entscheidend ist nicht, dass der Stressor selbst gesund ist, sondern wie der Körper darauf reagiert. In diesem PARACELSUS LAB Deep Dive erklärt Podcast-Host Matthias Baum, was fast 500 Jahre nach Paracelsus’ berühmtem Satz „Die Dosis macht das Gift“ über diese Dosis-Wirkungs-Beziehung bekannt ist. Er zeigt, wie Belastungsreize zelluläre Signalwege aktivieren, Mitochondrien beeinflussen und über Mechanismen wie NRF2, AMPK, Autophagie und Heat-Shock-Proteine Reparatur-, Schutz- und Anpassungsprozesse anstoßen können. Auch freie Radikale bekommen dabei eine neue Rolle. Reaktive Sauerstoffspezies können Zellen schädigen, dienen in kontrollierter Menge aber zugleich als Signalmoleküle. Beim Training können solche oxidativen Signale beispielsweise die körpereigene antioxidative Abwehr stimulieren. Wird jedes Signal sofort maximal unterdrückt, können bestimmte Trainingseffekte sogar abgeschwächt werden. Matthias ordnet ein, was Sport, Fasten, Hitze, Kälte und Hypoxie zu hormetischen Reizen macht und wo ihre Grenzen liegen. Denn mehr Stress bedeutet nicht automatisch mehr Anpassung. Entscheidend sind Dosis, Dauer, Frequenz, Regeneration und vor allem die individuelle Belastbarkeit. Ein Reiz, der für einen trainierten Menschen problemlos ist, kann für einen anderen bereits Überforderung bedeuten. Chronischer Schlafmangel oder dauerhafter psychischer Stress sind deshalb nicht mit einem kontrollierten hormetischen Reiz gleichzusetzen. Warum können Belastungen unsere Zellen widerstandsfähiger machen? Was verbindet Fasten, Sauna, Kälte und Sport auf biologischer Ebene? Und wann wird aus einem gesunden Anpassungsreiz schädliche Überforderung? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. Mit dem Code "PARACELSUSLAB15" bekommst Du 15% Rabatt auf Fachausbildungen, Weiterbildungen und Seminare auf https://www.paracelsus.de – Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Die Dosis macht das Gift: Warum uns Stress gesünder machen kann

  2. Sep 22

    Das Fermentations-Versprechen: Was Sauerkraut, Kefir & Co. wirklich für unseren Darm leisten (Deep Dive)

    „Fermentiert bedeutet nicht automatisch probiotisch.“ Sauerkraut, Kimchi, Kefir oder Naturjoghurt gelten als besonders darmfreundlich. Sie sollen das Mikrobiom stärken, die Vielfalt der Darmbakterien erhöhen und sogar das Immunsystem beeinflussen. Doch entscheidend ist, was bei der Fermentation tatsächlich entsteht und was davon später im Darm ankommt. In diesem PARACELSUS LAB Deep Dive erklärt Podcast-Host Matthias Baum die biologischen Prozesse hinter fermentierten Lebensmitteln. Mikroorganismen wie Bakterien und Hefen bauen Zucker ab, verändern Proteine und Pflanzenstoffe und erzeugen dabei unter anderem organische Säuren, Peptide und weitere bioaktive Stoffwechselprodukte. Fermentation verändert damit nicht nur Haltbarkeit und Geschmack, sondern auch die biochemische Zusammensetzung eines Lebensmittels. Gleichzeitig findet Fermentation auch im Darm statt. Dort verarbeiten Mikroorganismen unverdauliche Nahrungsbestandteile und bilden kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat, Propionat und Acetat, die unter anderem für Darmbarriere, Stoffwechsel und Immunregulation relevant sind. Der Deep Dive ordnet ein, was Studien über den Einfluss fermentierter Lebensmittel auf die Vielfalt des Darmmikrobioms und Entzündungsprozesse zeigen. Matthias erklärt, warum zugeführte Mikroorganismen meist nur vorübergehend im Darm nachweisbar sind, weshalb fermentierte Lebensmittel nicht automatisch Probiotika sind und warum Sauerteigbrot nach dem Backen kaum noch lebende Kulturen enthält. Außerdem geht es um individuelle Verträglichkeit. Histamin, empfindliche Verdauung und die verzehrte Menge können darüber entscheiden, ob Fermente gut bekommen oder Beschwerden auslösen. Können fermentierte Lebensmittel das Darmmikrobiom tatsächlich unterstützen? Was unterscheidet Fermente von Probiotika? Und welche Produkte liefern überhaupt noch lebende Mikroorganismen? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. Mit dem Code "PARACELSUSLAB15" bekommst Du 15% Rabatt auf Fachausbildungen, Weiterbildungen und Seminare auf https://www.paracelsus.de — 
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    Das Fermentations-Versprechen: Was Sauerkraut, Kefir & Co. wirklich für unseren Darm leisten (Deep Dive)

  3. Sep 8

    Brain Food: Können Nährstoffe unser Gehirn steuern? (Dr. Teresa Cramer)

    „Unser Gehirn kann nur mit dem arbeiten, was ihm zur Verfügung steht.“ Was wir essen, liefert nicht nur Energie für unseren Körper, sondern auch wichtige Baustoffe für unser Gehirn. Aminosäuren, also Bestandteile von Eiweiß, werden beispielsweise benötigt, um Botenstoffe wie Dopamin und Serotonin herzustellen. Fettsäuren sind wichtig für unsere Nervenzellen und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe unterstützen zahlreiche Prozesse im Gehirn. Doch bedeutet das auch, dass wir mit den richtigen Nährstoffen gezielt Konzentration, Stimmung oder Schlaf verbessern können? In dieser Folge des PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit der Neurowissenschaftlerin Dr. Teresa Cramer darüber, welchen Einfluss Ernährung tatsächlich auf unser Gehirn hat. Im Mittelpunkt stehen unter anderem Tyrosin und Tryptophan, aus denen unser Körper Botenstoffe wie Dopamin und Serotonin bilden kann, sowie GABA. Dieser Botenstoff wirkt im Gehirn wie eine Art Bremse und spielt unter anderem bei Entspannung und Schlaf eine wichtige Rolle. Dr. Teresa Cramer erklärt, warum mehr Tyrosin nicht automatisch mehr Dopamin bedeutet, weshalb GABA als Nahrungsergänzung nicht einfach ins Gehirn gelangt und wie Koffein und L-Theanin unsere Aufmerksamkeit beeinflussen können. Es geht um Omega-3-Fettsäuren, Cholin und Kreatin, aber auch um Ketone, die dem Gehirn alternativ zu Glukose als Energiequelle dienen können. Dabei wird deutlich: Bevor wir versuchen, unsere geistige Leistungsfähigkeit mit einzelnen Wirkstoffen zu steigern, bilden eine gute Nährstoffversorgung, ausreichend Schlaf, Bewegung und echte Pausen die entscheidende Basis. Welche Nährstoffe braucht unser Gehirn wirklich? Wann kann eine gezielte Supplementierung sinnvoll sein? Und lässt sich mit der richtigen Ernährung tatsächlich beeinflussen, wie konzentriert wir sind, wie wir uns fühlen und wie gut wir schlafen? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. Mit dem Code "PARACELSUSLAB15" bekommst Du 15% Rabatt auf Fachausbildungen, Weiterbildungen und Seminare auf https://www.paracelsus.de –– Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Brain Food: Können Nährstoffe unser Gehirn steuern? (Dr. Teresa Cramer)

  4. Aug 25

    Cortisol: Das am meisten missverstandene Hormon unserer Zeit (Deep Dive)

    „Cortisol ist kein schädliches Stresshormon. Es ist eines der wichtigsten Anpassungshormone unseres Körpers.“ Kaum ein Hormon wird derzeit so kontrovers diskutiert wie Cortisol. In sozialen Medien gilt es als Ursache für Müdigkeit, Schlafprobleme, Bauchfett, Heißhunger oder Verdauungsbeschwerden. Begriffe wie Cortisol Detox, Cortisol Reset oder Cortisol Fasten versprechen einfache Lösungen. Doch genau hier beginnt das Missverständnis: Ohne Cortisol könnten wir nicht leben. In diesem PARACELSUS LAB Deep Dive erklärt Podcast-Host Matthias Baum, warum Cortisol weit mehr ist als ein Stresshormon. Über die HPA-Achse steuert es die Bereitstellung von Energie, reguliert Stoffwechsel, Immunsystem, Kreislauf und Gehirn und hilft dem Körper, sich an körperliche wie psychische Belastungen anzupassen. Entscheidend ist deshalb nicht ein möglichst niedriger Cortisolspiegel, sondern eine Regulation, die zur jeweiligen Situation und Tageszeit passt. Die Episode ordnet ein, was hinter Begriffen wie Cortisol Detox tatsächlich steckt, warum einzelne Cortisolmessungen oft wenig aussagekräftig sind und weshalb ein hoher Wert am Morgen nicht nur normal, sondern biologisch notwendig ist. Gleichzeitig wird erklärt, wann Cortisol tatsächlich zum Gesundheitsrisiko werden kann, etwa bei krankhaft erhöhten Spiegeln oder einer dauerhaft gestörten Rhythmik. Ist Cortisol wirklich der Auslöser vieler Gesundheitsprobleme? Muss der erste Kaffee am Morgen warten? Und warum bedeutet Gesundheit nicht, Stress zu vermeiden, sondern flexibel zwischen Aktivierung und Regeneration wechseln zu können? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. Mit dem Code "PARACELSUSLAB15" bekommst Du 15% Rabatt auf Fachausbildungen, Weiterbildungen und Seminare auf https://www.paracelsus.de –– Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Cortisol: Das am meisten missverstandene Hormon unserer Zeit (Deep Dive)

  5. Aug 11

    Stoffwechseltypen: Die Entdeckung, die unser Verständnis von Übergewicht verändern könnte (Dr. Tim Hollstein)

    „Wie gut Du abnehmen kannst, hängt nicht nur von Ernährung und Bewegung ab, sondern auch davon, wie Dein Stoffwechsel arbeitet.“ In dieser Folge des PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit dem Endokrinologen und Stoffwechselforscher Dr. Tim Hollstein über eine Entdeckung, die unser Verständnis von Übergewicht verändern könnte: Es gibt biologisch unterscheidbare Stoffwechseltypen, die beeinflussen, wie effizient unser Körper Energie verbrennt oder speichert. Im Mittelpunkt stehen sogenannte sparsame und verschwenderische Stoffwechseltypen. Während der eine Körper Kalorien besonders effizient speichert, setzt der andere deutlich mehr Energie um. Eine Schlüsselrolle spielt dabei das braune Fettgewebe, das den Energieverbrauch reguliert und lange unterschätzt wurde. Die Episode erklärt, warum identische Ernährung und Bewegung bei verschiedenen Menschen zu völlig unterschiedlichen Ergebnissen führen können und weshalb Gewichtsregulation weit komplexer ist als die einfache Formel „Kalorien rein, Kalorien raus“. Warum können manche Menschen essen, ohne zuzunehmen? Woran lässt sich der eigene Stoffwechseltyp erkennen? Und welche Konsequenzen haben diese Erkenntnisse für Prävention und Therapie von Übergewicht? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. Mit dem Code "PARACELSUSLAB15" bekommst Du 15% Rabatt auf Fachausbildungen, Weiterbildungen und Seminare auf https://www.paracelsus.de — Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Stoffwechseltypen: Die Entdeckung, die unser Verständnis von Übergewicht verändern könnte (Dr. Tim Hollstein)

  6. Jul 28

    Sonnencreme: Wirksamer Schutz vor Hautkrebs? (Deep Dive)

    „Die Sonne ist weder unser Feind noch ein harmloses Naturheilmittel. Entscheidend ist, wie viel UV-Strahlung unsere Haut tatsächlich abbekommt.“ Sonnenlicht ist lebenswichtig. Es steuert unseren Tag Nacht Rhythmus, beeinflusst Schlaf, Stoffwechsel und Leistungsfähigkeit und ermöglicht die körpereigene Bildung von Vitamin D. Gleichzeitig gilt ultraviolette Strahlung als einer der wichtigsten vermeidbaren Risikofaktoren für Hautalterung und Hautkrebs. Kaum ein Gesundheitsthema bewegt sich deshalb so stark zwischen wissenschaftlichen Fakten und kontroversen Mythen wie der Sonnenschutz. In diesem PARACELSUS LAB Deep Dive ordnet Podcast Host Matthias Baum die aktuelle Studienlage ein. Er erklärt, wie UVA und UVB Strahlung biologisch wirken, warum Hautschäden bereits lange vor einem sichtbaren Sonnenbrand beginnen und weshalb Bräunung kein Zeichen gesunder Haut, sondern eine Schutzreaktion auf bereits entstandenen Zellstress ist. Außerdem geht es um den UV Index, unterschiedliche Hauttypen und die wichtigsten Formen des Sonnenschutzes. Diskutiert werden organische und anorganische UV Filter, die wissenschaftliche Datenlage zu umstrittenen Inhaltsstoffen sowie die Frage, warum bestimmte Sonnenschutzmittel im Blut nachweisbar sind, ohne dass daraus automatisch ein Gesundheitsrisiko entsteht. Ebenso wird erklärt, weshalb die steigenden Hautkrebszahlen kein Beleg dafür sind, dass Sonnencremes Hautkrebs verursachen, sondern welche Rolle UV Exposition, Lebensstil und ein falsches Sicherheitsgefühl dabei spielen. Wie viel Sonne braucht der Mensch wirklich? Wann wird UV Strahlung zum Gesundheitsrisiko? Und wie sieht eine wissenschaftlich fundierte Strategie aus, die die Vorteile des Sonnenlichts nutzt, ohne die Haut unnötig zu belasten? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. Mit dem Code "PARACELSUSLAB15" bekommst Du 15% Rabatt auf Fachausbildungen, Weiterbildungen und Seminare auf https://www.paracelsus.de – Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Sonnencreme: Wirksamer Schutz vor Hautkrebs? (Deep Dive)

  7. Jul 14

    Wer bin ich wirklich? Warum wir uns selbst so oft verlieren (Nina Pollack)

    „Du hast Dich nicht verloren. Du hast nur gelernt, jemand zu sein, der Du nicht bist.“ In dieser Folge des PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit Nina Pollack von The Balance Within über eine Frage, die viele Menschen ein Leben lang begleitet: Wer bin ich wirklich? Warum fühlen sich manche Menschen trotz Erfolg, Sicherheit und funktionierendem Alltag innerlich erschöpft, orientierungslos oder nicht am richtigen Platz? Im Mittelpunkt steht Metaphysics, ein Selbsterkenntnissystem aus dem fernöstlichen Raum. Anhand der Geburtsdaten sollen individuelle Persönlichkeitsmuster, Bedürfnisse, Stärken und Entwicklungsaufgaben sichtbar werden. Nina erklärt, warum Selbsterkenntnis allein nicht ausreicht und weshalb nachhaltige Veränderung erst dann entsteht, wenn dieses Wissen bewusst in den Alltag integriert wird. Gemeinsam sprechen sie über wiederkehrende Verhaltensmuster, berufliche Wendepunkte und die Suche nach einem Leben, das sich nicht nur erfolgreich anfühlt, sondern auch stimmig ist. Außerdem geht es um die Dynamik zwischen Eltern und Kindern und darum, warum gerade herausfordernde Situationen oft wichtige Hinweise auf eigene Entwicklungsthemen geben können. Warum verlieren so viele Menschen den Zugang zu sich selbst? Weshalb reichen äußere Erfolge oft nicht für innere Zufriedenheit? Und wie kann ein tieferes Verständnis der eigenen Persönlichkeit zu mehr Klarheit, Gelassenheit und Balance führen? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. Mit dem Code "PARACELSUSLAB15" bekommst Du 15% Rabatt auf Fachausbildungen, Weiterbildungen und Seminare auf https://www.paracelsus.de Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

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  8. Jun 30

    Plastik im Kopf: Was Mikroplastik in unserem Gehirn anrichten kann (Prof. Dr. Dr. Manfred Spitzer)

    „Mikroplastik ist nicht nur ein Umweltproblem. Es ist längst ein Thema für unseren Organismus, unser Immunsystem und unser Gehirn.“ In dieser Folge PARACELSUS LAB spricht Podcast-Host Matthias Baum mit Prof. Dr. Dr. Manfred Spitzer, Neurowissenschaftler, Psychiater und einer der bekanntesten Wissenschaftsvermittler im deutschsprachigen Raum. Sein Buch „Plastik im Kopf“ beschäftigt sich mit einer Frage, die medizinisch immer relevanter wird: Was passiert, wenn kleinste Plastikpartikel nicht nur in Meeren, Böden und Lebensmitteln landen, sondern auch im menschlichen Körper? Mikro- und Nanoplastik hat eine Wirkung auf Darmbarriere, Blut-Hirn-Schranke, Immunsystem und Zellstoffwechsel. Manfred Spitzer erklärt, warum sich Plastikpartikel im Gehirn anreichern können, wie sie Entzündungsprozesse, oxidativen Stress und mitochondriale Störungen begünstigen und weshalb die Forschung inzwischen auch Zusammenhänge mit neurodegenerativen Prozessen wie Demenz diskutiert. Mikroplastik ist kein abstraktes Zukunftsproblem, sondern Teil des modernen Alltags. Verpackungen, Küchenutensilien, Textilien, Staub, Reifenabrieb und Trinkgefäße können zur Belastung beitragen. Gleichzeitig betont Manfred Spitzer: Es geht nicht um Panik, sondern um Wissen und Aufklärung. Wie gelangt Mikroplastik überhaupt ins Gehirn? Warum ist die Blut-Hirn-Schranke dabei so entscheidend? Welche Rolle spielen chronische Entzündungen, Zellstress und das Mikrobiom? Und was kann jeder Einzelne tun, um die Belastung im Alltag zu reduzieren? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. Mit dem Code "PARACELSUSLAB15" bekommst Du 15% Rabatt auf Fachausbildungen, Weiterbildungen und Seminare auf https://www.paracelsus.de Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

    Plastik im Kopf: Was Mikroplastik in unserem Gehirn anrichten kann (Prof. Dr. Dr. Manfred Spitzer)
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Information

  • Channel
    ALL EARS ON YOU
  • Creator
    Revolutionäre Perspektiven auf Gesundheit und Krankheit
  • Years Active
    2024 - 2026
  • Episodes
    108
  • Rating
    Explicit
  • Copyright
    © Deutsche Paracelsus Schulen für Naturheilverfahren GmbH
  • Show Website
    PARACELSUS LAB

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