Margit.podcast

Margit Slimakova
  • 0.0 (0)
  • HEALTH & FITNESS
Margit.podcast

Podcast o tom, jak nejlépe jíst a starat se o své tělo. O lidském těle a mysli, o zdraví a pohodě, o užívání si života. Studuji, testuji, doporučuji a přednáším. Zde v podcastech s top experty sdílím to nejprospěšnější pro život.

  1. 5 DAYS AGO

    Zdravé zprávy / Hubnout jídlem jako Ozempicem

    Opět sdílím novinky ze světa zdraví a výživy. Hlavním tématem tohoto dílu je řešení nadváhy, jak podpořit náš přirozený hubnoucí hormon místo užívání drahého léku. Podělím se také o tipy na rakytníkové a kustovnicové produkty, které doporučuji přidat do domácí lékárničky pro posílení imunity v rámci akce s firmou Himalyo. Co dalšího mě v posledním měsíci zaujalo? Příběh rodiny Koláčkových o pečení chleba, citace vedoucí školní jídelny pod Svatou Horou v Příbrami o nápojích bez cukru a šéfkuchaře školní restaurace v Tanvaldu o bufetovém výběru jídel, omezování masa a tvrdých sýrů, přídělový systém týkající se cukru, prospěšnost 7–8hodinového spánku pro zdraví dospělých.

    21 min
  2. #044 O pečení chleba s Jirkou a Míšou Koláčkovými

    12/23/2024

    #044 O pečení chleba s Jirkou a Míšou Koláčkovými

    Proč by někdo založil vlastní pekárnu v době, kdy chleba najdete v každém supermarketu a pekárny jsou na každém rohu? V tomto podcastu jsme se ponořili do příběhu Jirky Koláčka, zakladatele Koláčkovy pekárny. Od prvních pokusů doma až po vlastní pekárnu, která si zakládá na kvalitě a tradici. Dozvíte se, jak se zrodil nápad na 100% žitný chleba, jak vypadaly začátky podnikání a jaký je rozdíl mezi běžným pečivem a tím opravdu poctivým. Na závěr se podíváme na to, jaké plány má Jirka se svou pekárnou do budoucna. V rozhovoru probíráme: (02:13) – Proč zakládat vlastní pekárnu? (03:40) – Vzpomínky na dědečka a první inspirace (09:14) – První pokusy o domácí pečení (14:50) – Výběr mouky a první recepty (15:52) – Cesta od amatérského pečení k profesionální pekárně (19:19) – Jak se pozná kvalitní mouka? (24:20) – Jak si získat zákazníky kvalitním produktem (27:22) – První kroky k založení firmy (33:20) – Spolupráce s místními producenty (35:37) – Začátek podnikání (41:59) – Které technologie pomáhají v pekárně nejvíce? (48:30) – Jaké jsou hlavní výzvy pro malou pekárnu? (57:10) – Nové druhy chleba (1:07:03) – Otevření bistra (1:14:29) – Spolupráce s lidmi napříč generacemi (1:23:45) – Experimentování s recepty (1:26:58) – Tipy pro začínající pekaře (1:37:50) – Nejčastější chyby při pečení doma (1:46:17) – Jak uchovávat pečivo doma (1:55:26) – Jak se dostali do Německa (2:03:07) – Recept ve stylu zdravé výživy (2:10:26) – Jaké pečivo je nejžádanější u zákazníků? (2:12:15) – Jak se sami stravují? (2:25:48) – Suplementy v jejich výživě (2:28:01) – Co je inspiruje (2:29:05) – Význam vzdělávání v oboru pečení (2:34:00) – Shrnutí a doporučení pro další generace pekařů

    2h 39m
  3. Zdravé zprávy / Chybí nám pohoda

    12/05/2024

    Zdravé zprávy / Chybí nám pohoda

    Toto je první podcast nové série, kde sdílím ty nejprospěšnější a nejzajímavější novinky ze světa zdraví a výživy. Hlavním tématem tohoto vydání je pohoda nejen o svátcích, proč je tak důležitá a jak ji zajistit. Povím, proč užívám a doporučuji dvě akce s českými firmami – bioprodukty ze Sonnentoru a vitální houby MycoMedica. Co ještě mě v posledním měsíci zaujalo? Citace ministra zdravotnictví o špatném výživovém stavu pacientů v nemocnici, salátový bar na základní škole v Příbrami a bufetový systém ve školní jídelně v Dobřanech, mýty a nepravdy kolem střevního mikrobiomu, hubnoucí medvídci, nárůst duševní nepohody u dětí a dospívajících, testování testosteronu pro mladé Čechy.

    19 min
  4. #043 🥗 SPECIÁL O skutečném jídle ve školní jídelně s Janem Grulichem

    11/15/2024

    #043 🥗 SPECIÁL O skutečném jídle ve školní jídelně s Janem Grulichem

    Jak může vypadat školní jídelna, kde si děti samy vybírají zdravá jídla, a co obnáší vedení školy s takto jedinečným konceptem? V tomto speciálním podcastu si povídám s ředitelem Základní školy Trivium Janem Grulichem – mimo jiné o tom, jak ve škole v Orlických horách dokázali zavést bufetový systém, který podporuje zdravý vztah dětí k jídlu. V rozhovoru probíráme: (2:58) – Jak se pan Grulich stal ředitelem? (4:22) – Studium pana ředitele. (5:01) – Co vše pan ředitel změnil? (7:39) – Aktuální stav školy (10:39) – Školní grant? Co to je? (19:50) – Co rodiče na to? (24:45) – Přechod na bufetovou jídelnu (26:31) – Z čeho si děti můžou vybrat? (27:36) – Co když dítě něco nejí? (31:50) – Co mají děti nejraději? (35:45) – Jak je to s hygienou u bufetové jídelny? (45:47) – Závěrečné slovo rodiče Chcete podpořit tvorbu podcastu a získat speciální infografiku se shrnutím ke každému rozhovoru? Podívejte se na https://www.forendors.cz/margit

    47 min
  5. #042 O vedení nemocnice s Nelou Kvačkovou

    11/01/2024

    #042 O vedení nemocnice s Nelou Kvačkovou

    Jak může vypadat skvělá kuchyně i v nemocničním prostředí a co obnáší vedení nemocnice? V novém podcastu jsem si povídala s ředitelkou Nemocnice Nymburk Nelou Kvačkovou. Probraly jsme, jak se v nemocnicích dá vařit chutně a zdravě, ale také jaká jsou úskalí řízení nemocnice a zajištění kvalitní péče v kontextu rostoucího počtu seniorů a narůstajících nákladů na zdravotnictví. V rozhovoru probíráme: (2:54) - Cesta od studia lingvistiky ke zdravotnictví (6:39) – Vedení nemocnice ze dne na den (8:07) – O nemocnici Nymburk (10:28) – Jak se nemocnice změnila za posledních 5 let (19:10) – Největší chlouby nemocnice (24:59) – Vedení nemocnice nezdravotníkem (28:25) – Typický pracovní den ředitelky (39:17) – Aktuální potíže českého zdravotnictví (51:09) – Budoucnost nemocnice Nymburk (55:40) – Tábor Kocourek Preventista  (57:30) – Zdravotnictví do budoucna (1:02:00) – Chování pacientů v závislosti na prostředí (1:07:56) – Standard vs. nadstandard (1:10:07) – Koordinátoři záchranné služby (1:13:48) – Rozdělovat pacienty podle péče o vlastní zdraví (1:15:45) – Nápad zlepšování výživy v nemocnici (1:19:35) – Co Nela vnímá jako lepší stravu (1:22:09) – Technologický řešení z kuchyně až na oddělení (1:24:14) – Zjednodušení dietního systému (1:28:07) – Stravovací jednotky a nadstandard (1:34:52) – Osobní přístup ke stravování (1:38:26) - Suplementace (1:38:37) – Péče o zdraví mimo stravování (1:40:14) – Inspirace (knihy, lidé, média) (1:43:36) – Podle čeho si vybrat nemocnici (1:46:38) – Doporučení ředitelům nemocnic (1:48:40) – Shrnutí

    1h 51m
  6. #040 O aditivech v potravinách s nutriční terapeutkou Hanou Stříteckou

    09/26/2024

    #040 O aditivech v potravinách s nutriční terapeutkou Hanou Stříteckou

    Je vhodné pít kávu s mlékem a má značka Fairtrade opravdu smysl? S nutriční terapeutkou Hankou Stříteckou jsme v podcastu probraly, jak číst a chápat texty na obalech potravin, co nejlépe jíst a jak se vyhýbat problematickým složkám v produktech, které máme denně kolem sebe. V rozhovoru probíráme: (2:16) - Cesta ke studiu chemie (6:39) - Aplikace FÉR potravina (26:11) - BIO, Fairtrade a jiné značky (44:25) - Veganské, rostlinné sýry (53:03) - Sója a intolerance (1:01:48) - Rostlinné nápoje (1:06:42) - Káva (s mlékem) (1:16:54) - Proteinové prášky (1:21:40) - Umělá sladidla (1:29:57) - Maso a zdraví (1:40:51) - Rostlinné oleje (1:46:40) - Instantní jídla  (1:48:07) - Jód a komu může chybět (1:51:50) - Energetické nápoje (Tackera) (1:57:06) - Papírová brčka (1:58:22) - Zdravá výživa (2:01:47) - Akvaponie, hydroponie (2:03:54) - Jak dobře grilovat (2:06:01) - Plísně v potravinách / Biopotraviny (2:11:56) - Jakou vodu pít (2:12:33) - Osobní přístup ke stravování (2:19:26) - Suplementace (2:21:30) - Inspirace (lidé, knihy, zdroje) (2:23:14) - Doporučení pro každého (2:24:11) - Doporučení pro nutriční terapeuty (2:32:47) - Shrnutí

    2h 35m
  7. SPECIÁL 🥗 O zdraví a výživě (nejen) dospívajících s MARGIT | ptá se Pavlína Němečková

    09/01/2024

    SPECIÁL 🥗 O zdraví a výživě (nejen) dospívajících s MARGIT | ptá se Pavlína Němečková

    Speciální epizoda podcastu, kde Margit poprvé coby host odpovídá na otázky Pavlíny Němečkové, průvodkyně zdravou krásou a autorky projektů jako CS MISS nebo Krása v srdci. V podcastu se věnují zdraví, vlivu stravy na psychiku, očkování u dětí, menopauze a mnoha dalším důležitým tématům nejen pro dospívající. Vedle toho navíc Margit odhalila i řadu detailů z osobního života včetně toho, jak vypadá její denní jídelníček, kde bere energii nebo jaké svačinky by doporučila pro malé sportovce. Přidejte se mezi podporovatele: https://www.forendors.cz/margit V rozhovoru probíráme: (0:51) - Představení Pavlíny a její práce (5:15) - Kde Margit bere energii (12:10) - Výživa ve školách (14:21) - Denní jídelníček Margit (20:06) - Co by nám nemělo chybět v lednici (23:43) - Jak na pitný režim (26:50) - Co voda s citrónem a jedlou sodou? (28:54) - Víno a pivo (30:24) - Oblíbená restaurace (31:18) - Péče o zevnějšek (34:32) - Co Margit vařila rodině (35:55) - Tipy na svačinky pro malé sportovce (38:20) - Margit a sladké (39:41) - Kde a co Margit nakupuje (41:19) - Domácí lékárna (44:35) - Margit a lékaři (46:42) - Nakupování módy (48:35) - Čistící prostředky (50:18) - Ochrana proti klíšťatům (51:44) - Ochrana proti slunci (53:31) - Civilizační nemoci + psychické zdraví (1:00:24) - Platí BIO značka? (1:01:55) - Suplementace (1:03:40) - Období puberty a strava/pohyb (1:05:00) - Menstruace / hormonální antikoncepce (1:08:22) - Jak pečovat o štítnou žlázu (1:10:39) - Dá se stravou ovlivnit psychika? (1:12:26) - Migrény (1:13:55) - Péče o pleť (ekzémy apod.) (1:18:30) - Celulitida / detox (1:21:18) - Crohnova nemoc a strava (1:22:42) - Menopauza (1:26:55) - Artróza, revma, kloubní výživa (1:27:53) - Boostery zdraví (superpotraviny) (1:31:35) - Očkování u dětí (1:35:24) - Infračervené světlo (1:37:54) - Nemocniční strava

    1h 42m
  8. #039 O sportu a zdraví s Michalem Štefaničem

    08/20/2024

    #039 O sportu a zdraví s Michalem Štefaničem

    Jak důležitý je pohyb a co vše by měl sledovat profesionální i hobby sportovec? Přesně o tom jsme si v podcastu povídali s Michalem Štefaničem, zátěžovým diagnostikem a bývalým vrcholovým moderním pětibojařem, který dnes společně se svou ženou, kardioložkou Hankou Štefaničovou provozuje Cardiolab – laboratoř sportovní diagnostiky. V rozhovoru probíráme: (2:04) - Sportovní začátky (14:23) - Co nabízí Cardiolab (16:09) - Typičtí klienti (22:53) - Jak to probíhá v Cardiolabu (29:26) - Jak probíhá analýza (36:55) - Trenérské vedení a výživa (42:39) - Wereables (1:15:37) - Hodnota VO2Max (1:24:16) - Jak se posunul pohled na výživu (1:32:18) - Strava a pohyb (sport) (1:55:16) - Oblíbené jídlo na závody (1:58:41) - Osobní přístup ke stravování (2:05:53) - Suplementace (2:12:54) - Inspirace (lidé a knihy) (2:17:53) - Doporučení pro sportovce (profi i hobby) (2:18:40) - Doporučení pro rodiče sportujících dětí (2:28:14) - Shrnutí

    2h 30m
See All (45)

About

Podcast o tom, jak nejlépe jíst a starat se o své tělo. O lidském těle a mysli, o zdraví a pohodě, o užívání si života. Studuji, testuji, doporučuji a přednáším. Zde v podcastech s top experty sdílím to nejprospěšnější pro život.

Information

  • Creator
    Margit Slimakova
  • Years Active
    2021 - 2024
  • Episodes
    45
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Margit Slimakova
  • Show Website
    Margit.podcast

You Might Also Like

To listen to explicit episodes, sign in.

Stay up to date with this show

Sign in or sign up to follow shows, save episodes, and get the latest updates.
Select a country or region

Africa, Middle East, and India

Asia Pacific

Europe

Latin America and the Caribbean

The United States and Canada