Salud y bienestar

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El magacín semanal "Salud y bienestar" está dedicado a los temas de salud y calidad de vida.

  1. 27 ago

    Los edulcorantes alteran la microbiota y el metabolismo hasta en los nietos

    Un estudio de la Universidad de Chile revela que el consumo de edulcorantes como la sucralosa (Splenda) y la stevia altera la microbiota y el metabolismo y estos efectos dañinos se transmiten hasta a la tercera generación.  Por Ivonne Sánchez La sucralosa y la stevia suelen presentarse como alternativas al azúcar, pero una investigación de la Universidad de Chile observó en modelos murinos (ratones), que estos edulcorantes, administrados en dosis consideradas seguras, pueden alterar la microbiota y generar cambios genéticos y metabólicos, e incluso estos efectos se transmiten a la primera y segunda generación. Los resultados fueron publicados en la revista Frontiers in Nutrition. El principal hallazgo del estudio es que la sucralosa (en muchos países conocida por el nombre de la marca Splenda) mostró efectos más intensos y persistentes que la stevia.  Francisca Concha, académica de la Universidad de Chile y primera autora del estudio:   "La microbiota intestinal participa en la digestión, produce vitaminas y metabolitos beneficiosos, regula el sistema inmunológico y actúa como barrera frente a patógenos. Cuando su composición se altera, estas funciones pueden verse comprometidas", señala la investigadora.  Leer tambiénLa kombucha, una bebida ancestral rica en probióticos Estos edulcorantes están presentes en sobrecitos o gotitas que se agregan a las bebidas calientes, como el café, pero también en bebidas zero o light, jugos, yogures y repostería light.  Francisca Concha insiste en disminuír los edulcorantes, ya que no son inocuos, pero también el consumo del azúcar.

  2. 20 ago

    Estudio PROTEUS: una esperanza para el cáncer de próstata de alto riesgo

    Recientemente, en el marco del congreso mundial de oncología ASCO 2026, en Chicago, se presentaron resultados de un estudio clínico prometedor, relativo a  los  cánceres de próstata de alto riesgo, es el estudio clínico de fase III PROTEUS. Los resultados fueron publicados en la revista New England Journal of Medicine. Por Ivonne Sánchez El cáncer de próstata es el segundo tipo de cáncer más común en los hombres. Sin embargo, muchos hombres que desarrollan este tipo de cáncer nunca tienen síntomas, de ahí la importancia de hacer un chequeo a partir de los cincuenta años con el urólogo.  Para miles de hombres que enfrentan un cáncer de próstata localizado, pero considerado de alto riesgo, la cirugía suele representar una esperanza de curación. Sin embargo, en muchos casos, la enfermedad termina reapareciendo. Estudio PROTEUS El ensayo clínico PROTEUS sugiere que intensificar el tratamiento antes y después de la cirugía podría cambiar esta trayectoria de manera duradera. Los resultados de este estudio se presentaron en Chicago, en el marco del congreso internacional de cáncer ASCO 2026 y luego se publicaron en el New England Journal of Medicine. Atacar el tumor antes y después de la cirugía: resultados que interpelan Este estudio clínico de fase III, realizado con más de 2,100 pacientes en 18 países, demuestra que agregar apalutamida a la terapia hormonal (ADT) en el contexto de la prostatectomía, reduce en un 20 % el riesgo de metástasis o muerte después de la cirugía.  Un avance que podría redefinir el tratamiento de los cánceres de próstata localizados de alto riesgo. Entrevista completa con el Dr. Juan Gómez Rivas sobre este ensayo: Entrevistado: el doctor Juan Gómez Rivas, urólogo del Hospital Clínico de Madrid.  Leer tambiénTermas de Saujon: aliviar los trastornos de salud mental gracias al termalismo

  3. 13 ago

    Mentina: Una aplicación de salud mental segura y libre de IA

    Expertos en salud mental en Europa están desarrollando una aplicación móvil para prevenir y gestionar la depresión y que las personas eviten consultar la inteligencia artificial. La app, llamada Mentina, forma parte del proyecto europeo de investigación en salud mental MENTBEST.  Por Ivonne Sánchez La aplicación se llama Mentina y forma parte del proyecto europeo de investigacion en salud mental MENTBEST. Esta app, centrada en la prevención de la depresión, hace un seguimiento personalizado y el contenido ha sido desarrollado por un equipo de psicólogos y psiquiatras expertos. La aplicación busca también luchar contra la tentación de consultar la Inteligencia Artificial en materia de salud mental. El problema es que las respuestas obtenidas gracias a la IA pueden ser imprecisas, erróneas o alineadas con las expectativas del usuario. Leer tambiénLas áreas verdes y su impacto positivo en la salud mental Una alternativa segura y clínicamente validada A través de  preguntas específicas y recomendaciones adaptadas, Mentina promueve la autogestión de la salud mental con total confidencialidad. Además, es la primera aplicación de su tipo en optar a la certificación como producto sanitario, garantizando un rigor ético y clínico. La doctora Bridget Hogg es psicóloga investigadora del Hospital del Mar Research Institute, y está al cargo de esta aplicación: Un ensayo clínico para validar su eficacia Mentina está siendo evaluada en un ensayo clínico en Alemania, España y Dinamarca, con 660 voluntarios europeos, que la utilizarán durante un año. El estudio, que finalizará en 2027, compara la evolución de los usuarios de la app con un grupo que recibe solo líneas básicas de ayuda. Pueden participar personas mayores de 18 años con síntomas leves o moderados de depresión o ansiedad, excluyendo trastornos graves como el bipolar o la esquizofrenia. Para participar en este estudio, puede escribir al correo electrónico: mentina@researchmar.net. MENTBEST: un proyecto europeo para la salud mental Mentina forma parte del proyecto MENTBEST, financiado por la Unión Europea, que busca prevenir y mitigar problemas de salud mental mediante intervenciones comunitarias y tecnologías innovadoras. Desarrollado en cinco países europeos (España, Albania, Estonia, Grecia e Irlanda), el proyecto incluye formaciones para profesionales, talleres en centros educativos y campañas para la población general. En Barcelona, el Hospital del Mar Research Institute lidera su implementación, combinando tecnología y acción comunitaria para abordar desafíos como la depresión y el suicidio. Entrevistada: la doctora Bridget Hogg, psicóloga investigadora del Hospital del Mar Research Institute, Barcelona, España.   Leer tambiénLo que nos hace humanos: un libro infantil para hablar de la lengua materna

  4. 31 jul

    Chile: una pequeña victoria contra la obesidad infantil

    Un estudio publicado por la prestigiosa revista The Lancet revela que en Chile el conjunto de políticas que busca reducir la obesidad infantil puede tener un real impacto real y lograr bajar el riesgo de sobrepeso. La revista consideró que se trata de una de las políticas alimentarias mas completas y ambiciosas del mundo -la de Chile- que incluye el etiquetado con los "sellos negros", restricciones de publicidad y regulaciones sobre la alimentación en el ámbito escolar.  Por Ivonne Sánchez En un mundo donde la obesidad infantil se ha convertido en una epidemia silenciosa, Chile surge como un faro de esperanza. Un estudio publicado por The Lancet, una de las revistas médicas más prestigiosas del mundo, confirma que la Ley de Etiquetado de Alimentos —con sus icónicos "sellos negros"— no sólo está transformando los hábitos de consumo, sino que está reduciendo las tasas de sobrepeso y obesidad en la primera infancia. Se trata de la primera evidencia científica a nivel nacional que demuestra que un conjunto de políticas públicas puede frenar este problema de salud global.  Los "sellos negros" Chile, uno de los países con las tasas más altas de obesidad infantil del mundo, decidió actuar en 2016 con una medida radical: obligar a la industria alimentaria a colocar advertencias claras y visibles en los productos ultraprocesados. Son los famosos octógonos negros, que indican altos niveles de azúcares, grasas saturadas, sal o calorías. Pero la ley no se quedó ahí, también prohibió la venta de estos productos en escuelas y limitó su publicidad dirigida a niños, buscando cortar de raíz uno de los principales factores de la epidemia: la exposición constante a alimentos nocivos. Leer tambiénLa adicción a los alimentos ultraprocesados El estudio realizado en Chile por la Universidad Adolfo Ibáñez y la Universidad de Chile, entre otros, se basó en datos de más de 321.000 niños de educación preescolar (entre 4 y 6 años de edad);  tras 18 meses de implementada la ley, el riesgo de sobrepeso y obesidad se redujo en un 2,9% en niñas y un 2,4% en niños.  Aunque los porcentajes puedan parecer modestos, los expertos subrayan que incluso una reducción mínima en el peso de los niños tiene efectos multiplicadores en su salud futura. La Doctora Camila Corvalán, profesora y directora del Centro de Investigación en Ambientes Alimentarios (CIAPEC) del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile es una de las autoras de este estudio: Países como Perú, México y Uruguay ya han seguido el ejemplo de Chile, adoptando sistemas similares de etiquetado. Incluso la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha destacado este modelo como un ejemplo a seguir en la lucha contra las enfermedades no transmisibles. En Chile, por ejemplo, el consumo de bebidas azucaradas ha caído en un 24% desde la implementación de la ley.

  5. 2 jul

    La kombucha, una bebida ancestral rica en probióticos

    ¿Sabe qué es la kombucha? Esta bebida fermentada tan de moda es en realidad una preparación ancestral proveniente de Asia.  Por Ivonne Sánchez Actualmente, las bebidas y comidas fermentadas tienen muy buena prensa. Son ricas en microorganismos, aportando un bienestar digestivo, entre otras cosas. Y si bien ahora son una tendencia en la llamada "healthy food", o comida saludable, en realidad estos alimentos existen desde la antigüedad, como el kéfir, el kimchi, el tejuino o la chicha morada. La kombucha Originaria de Asia hace más de dos mil años, la kombucha es una bebida efervescente y ligeramente ácida que se elabora a partir de la fermentación de té endulzado con una colonia de bacterias y levaduras, conocida como scoby (un disco gelatinoso que parece una medusa). La kombucha ya no es solo un té fermentado. Hoy existen versiones con jengibre, frutos rojos, hierbas e incluso adaptadas a cócteles. Su versatilidad ha conquistado a chefs y mixólogos, que la usan para dar un toque ácido y burbujeante a sus creaciones.  Rica en probióticos Gracias a su contenido rico en probitóticos, la kombucha ayuda a mejorar la digestión y a fortalecer el sistema inmunológico. Sin embargo, los estudios científicos aún son limitados sobre los beneficios de esta bebida. También hay precauciones: su acidez puede afectar a personas con sensibilidad estomacal, y una fermentación casera mal controlada puede generar una contaminación.  Kombucha artesanal Blanca Peña es especialista en hacer de manera artesanal bebidas fermentadas naturales. Ella vive en Wimbledon, Inglaterra y es ahí donde fabrica su propia kombucha, sin filtrar, Gutsy Zen. La endulza con jarabe de arce y también puede ser infusionada utilizando frutas "imperfectas" del mercado.  Escuche aquí la entrevista completa con Blanca Peña: Entrevistada: Blanca Peña, especialista en hacer bebidas artesanales fermentadas, Gutsy Zen,  Wimbledon, Inglaterra.

  6. 18 jun

    ¡Qué calor! Por qué no somos todos iguales ante las altas temperaturas

    ¿Ayuda una ducha fría cuando se tiene tiene calor?¿Son las mujeres más friolentas que los hombres?¿La percepción que tenemos de la temperatura de nuestro cuerpo es objetiva?¿Qué tienen que ver las mitocondrias con los mecanismos de termorregulación?  Por Ivonne Sánchez Es probable que se ha dado cuenta que ante el calor, no todas las personas reaccionan igual. Algunas son mas calurosas que otras, al igual que otras personas sienten más frio, aunque todos los seres humanos tienen una temperatura corporal media de 37 grados centígrados. Y es que los mecanismos fisiológicos son muy complejos. En dichos mecanismos están implicadas las mitocondrias, unos organoides celulares poco conocidos. Por otra parte, la sensación de la temperatura depende de ocho sensores que tenemos en nuestro cuerpo. Para hablarnos de todo esto, RFI conversó con un experto en termorregulación y termogénesis, Guy Lenaers, director de investigación de un Instituto de la Universidad de Angers, al oeste de Francia, especializado en el estudio de las mitocondrias.   Leer tambiénLa marcha acuática: una actividad cada vez más en boga

  7. 11 jun

    Todos contra el cáncer: llevar momentos de alegría a los que sufren esta enfermedad

    Tout le Monde contre le Cancer, (Todos contra el cáncer) es una asociación en Francia que busca aportar momentos de alegría y de evasión para las personas y familiares que enfrentan la enfermedad del cáncer. Comida y música forman parte de esta original iniciativa que ya cumplió veinte años de haber sido fundada.  Por Ivonne Sánchez El lema de la asociación Tout le monde  contre le Cancer,  es "Tant qu'il y a de la joie, il y a de la vie", "Mientras haya alegría, hay vida".   Esta iniciativa francesa, que cumplió 20 años de creada, busca proponer diferentes actividades lúdicas a personas con cáncer pero también a los familiares que las acompañan. Dar momentos de respiro, ya sea relacionados con la gastronomía, con la música o con otras formas de bienestar  como masajes relajantes. Recientemente, para recaudar fondos para esta asociación, tres chefs reconocidos, Simone zanoni, Alan Geaam y Yoni Saada, propusieron sus platillos en el evento Taste of Paris, la gran cita de la gastronomía en el Grand Palais.  Constant de la Bastide trabaja para esta asociación, él vino a nuestros estudios, escuche aquí la entrevista:

  8. 28 may

    Hantavirus: un virus poco común, sin cura y que suele propagarse entre roedores

    El brote de hantavirus a bordo del crucero MV Hondius desencadenó una alerta sanitaria tras la muerte de tres personas que viajaban en dicho barco. En Ushuaia, cientificos capturaron decenas de ratones silvestres, llamados colilargos para confirmar o descartar que fue en esa región que se dio el primer contagio de esta cepa de los Andes. ¿Pero, qué son los hantavirus? Un especialista explicó para RFI.   Por Ivonne Sánchez Aún es una incógnita cómo y dónde ocurrió el contagio por hantavirus a bordo del crucero holandés MV Hondius y que zarpó el primero de abril del 2026.   El paciente cero fue un ornitólogo holandés de 70 años. Él y su esposa son dos de los tres fallecidos. Antes de zarpar desde la ciudad argentina de Ushuaia, en Tierra de Fuego, la pareja había viajado por tierra durante cuatro meses por Argentina, Chile y Uruguay. También se sabe que la cepa Andes del hantavirus es la única que se transmite entre humanos y es propagada por el ratón colilargo, un roedor salvaje presente en zonas del sur de Argentina y de Chile.  Pero ¿qué son los hantavirus, una familia de virus poco frecuente y para la cual no hay tratamiento ni vacunas? Nos lo explica Alex Almuedo, médico de salud internacional del Hospital Clínic de Barcelona e investigador de ISGlobal.

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