WDR 5 Alles in Butter

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Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz in der Moderation sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

  1. Lollies und Birnen-Popcorn: Neue Snacks und Süßigkeiten

    5D AGO

    Lollies und Birnen-Popcorn: Neue Snacks und Süßigkeiten

    Genussexperte Helmut Gote hat verspielte und innovative Snacks von der Süßwarenmesse in Köln mitgebracht. Moderator Uwe Schulz probiert gerne die Fundstücke. Von WDR5.

    46 min
  2. Karden, Puntarelle und Radicchio: Winterküche aus Italien

    FEB 5

    Karden, Puntarelle und Radicchio: Winterküche aus Italien

    Haben Sie diesen Winter noch Lust auf Kohl und Kartoffeln? Genussexperte Helmut Gote jedenfalls nicht. Stattdessen begeistert er Moderatorin Carolin Courts mit überraschender Winterküche auf Italienisch. Delizioso! Von WDR 5.

    43 min
  3. Airfryer: Lohnt sich die Anschaffung?

    JAN 29

    Airfryer: Lohnt sich die Anschaffung?

    Airfryer sind beliebte Alternativen zu Fritteusen und Backöfen. Aber können sie mehr als nur Pommes? Carolin Courts und Uwe Schulz testen Heißluftfritteusen und probieren gebrannte Mandeln, Tofu, Frühlingsrollen und Hühnchen. Von WDR 5.

    47 min
  4. Emmentaler, Raclette und Hip-Hop-Käse

    JAN 22

    Emmentaler, Raclette und Hip-Hop-Käse

    Ihr Käse ist den Schweizern heilig, er wird sogar musikalisch beschallt. Genussexperte Helmut Gote hat von der Käse-WM in Bern Kurioses rund um Emmentaler und Raclette dabei. Carolin Courts probiert und staunt. Von WDR 5.

    47 min
  5. Von Mirin bis Sake: Japans Produkte und Spezialitäten

    JAN 14

    Von Mirin bis Sake: Japans Produkte und Spezialitäten

    Genussexperte Helmut Gote ist begeistert von der japanischen Kochkunst und von den kulinarischen Produkten Japans. In den ländlichen Regionen des Landes gibt es viel zu entdecken. Moderator Uwe Schulz lässt sich gerne entflammen. Von WDR 5.

    45 min
  6. Tokio kulinarisch: Miso, Dashi und Katsuobushi

    JAN 7

    Tokio kulinarisch: Miso, Dashi und Katsuobushi

    Genussexperte Helmut Gote war zum ersten Mal in Japan. Aus Tokio hat er lokale Spezialitäten im Gepäck und steckt mit seiner Begeisterung für die japanische Küche Moderator Uwe Schulz an. Und Sie, wenn Sie mögen. Von WDR 5.

    47 min
  7. Neue Kochbücher für die guten Vorsätze

    12/30/2025

    Neue Kochbücher für die guten Vorsätze

    Selber kochen ist gesünder, sagt Genussexperte Helmut Gote und präsentiert die besten Kochbücher der letzten Monate mit einfachen und anspruchsvollen Rezepten. Mit Moderator Uwe Schulz klärt er, wer mit welchen Kochbüchern Spaß haben wird. Von WDR 5.

    44 min

  8. 12/19/2025

    Tischkultur: Weingläser & Champagnerbecher

    Wein oder Champagner kommt mit dem richtigen Glas noch besser zu Geltung. Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts analysieren, wie sehr Form und Gewicht von Wein- und Champagnergläsern den Geschmack beeinflussen. Von WDR 5.

    48 min
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Alltagsrezepte und kulinarische Tipps zum Genießen – mit Carolin Courts und Uwe Schulz in der Moderation sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

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