1 小时 9 分钟

10. 从酒厂到酒桌,啤酒都经历了什么 啤酒事务局

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一杯好喝的啤酒,不仅需要酿酒师的精心酿造,也需要确保运输、打酒的每个环节都能保护好它。本期节目,我们和啤酒供应链服务商桶易达创始人Leo,聊了聊从发酵罐到我们手中,啤酒到底发生了什么、如何最大程度上保持啤酒的新鲜度。同时,Leo 也分享了他所收集到的各地好喝的啤酒,以及这些品牌背后有趣的人的故事。


🎤
主播: Tian, Qi
嘉宾: Leo


🕖 Timestamp
05:14 从鬼屋诞生的啤酒厂
08:43 啤酒应该被好好对待
14:02 玻璃瓶还是易拉罐?
19:42 如何正确倒一杯啤酒
23:16 酿酒师是什么人,酒就是什么样
31:47 中国第一瓶精酿啤酒
41:12 大数据分析精酿趋势
44:34 酒的“鄙视链”
53:50 和工业啤酒与精酿啤酒品牌打交道,有什么不同体验


🎵 歌单
手捧一杯酒 (椅子乐团)
BABY BLUE (fishmans)


🍺 酒单
黑白荒漠 [行匠Trip Smith], 西打酒 (贵阳, 中国)
项塔兰 [行匠Trip Smith], 美式IPA (贵阳, 中国)
派头 [山石麦啤], 新西兰IPA (福州, 中国)
发 [山石麦啤], 美式淡色小麦艾尔 (福州, 中国)
牛比克 [牛啤堂], 红酒桶陈酿酸啤酒 (成都, 中国)
远洋舵手 [行匠 Trip Smith], 柏林酸小麦 (贵阳, 中国)
高山之窗 [Alpine], 美式IPA (加州, 美国)
枫糖姐姐 Miss Maplelicious [Fermenterarna], 古斯 (Stömstad, 瑞典)


🍻 互动方式
微信公众号: 啤酒事务局
微博: @啤酒事务局
联系方式: beermatters@qq.com
微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。


🧡 团队
Logo设计: 阿北
封面设计: Yi
音频后期: YEE
制作人: mokie


本节目由日谈公园监制,啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。

一杯好喝的啤酒,不仅需要酿酒师的精心酿造,也需要确保运输、打酒的每个环节都能保护好它。本期节目,我们和啤酒供应链服务商桶易达创始人Leo,聊了聊从发酵罐到我们手中,啤酒到底发生了什么、如何最大程度上保持啤酒的新鲜度。同时,Leo 也分享了他所收集到的各地好喝的啤酒,以及这些品牌背后有趣的人的故事。


🎤
主播: Tian, Qi
嘉宾: Leo


🕖 Timestamp
05:14 从鬼屋诞生的啤酒厂
08:43 啤酒应该被好好对待
14:02 玻璃瓶还是易拉罐?
19:42 如何正确倒一杯啤酒
23:16 酿酒师是什么人,酒就是什么样
31:47 中国第一瓶精酿啤酒
41:12 大数据分析精酿趋势
44:34 酒的“鄙视链”
53:50 和工业啤酒与精酿啤酒品牌打交道,有什么不同体验


🎵 歌单
手捧一杯酒 (椅子乐团)
BABY BLUE (fishmans)


🍺 酒单
黑白荒漠 [行匠Trip Smith], 西打酒 (贵阳, 中国)
项塔兰 [行匠Trip Smith], 美式IPA (贵阳, 中国)
派头 [山石麦啤], 新西兰IPA (福州, 中国)
发 [山石麦啤], 美式淡色小麦艾尔 (福州, 中国)
牛比克 [牛啤堂], 红酒桶陈酿酸啤酒 (成都, 中国)
远洋舵手 [行匠 Trip Smith], 柏林酸小麦 (贵阳, 中国)
高山之窗 [Alpine], 美式IPA (加州, 美国)
枫糖姐姐 Miss Maplelicious [Fermenterarna], 古斯 (Stömstad, 瑞典)


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联系方式: beermatters@qq.com
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